10 janv. 2009

les rois mages au Maroc

je me suis lancée aujourd'hui dans un Tajine pour mes invités de ce soir..j'ai parcouru plusieurs recettes , piqué des idées par ci par là, pour en faire un à ma sauce. LE PRUNELLE TAJINE: mouton, oignons, carottes, ail, aubergines, courgettes, pruneaux (of course), pois chiche, tomates séchées (from Italia)et des épices (plein),colombo, curry, muscade, gingembre, piment oiseau, ....je crois que le secret c'est d'avoir le tajine tip top de la-bàs et de laisser cuire une journée sur une plaque électrique, thermostat au plus bas... [Lire la suite]
Posté par 2prunelles à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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