01 janv. 2013

essai & transformation

je ne sais pas d'où me vient ce titre ?! pas vraiment fan la fille j'ai joué avec mes nouveaux jouets . des enfants en vacances ça boulottent , allez hop  des biscuits pour le gouter (et en plus j'ai transformé ça en atelier,ça les occupe 5 minutes !!) et puis j'ai perfectionné ma technique cette fois en confectionnant de délicieux biscuits au Parmigiano Reggiano saupoudrés de graines de pavots pour notre soirée de reveillon !! 100 g de parmesan râpé 100 g de farine de blé 80 g de beurre 1 œuf 1 cuillère à... [Lire la suite]
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10 nov. 2012

De saison ?

au coin du feu, on y verrait mieux une tasse de chocolat chaud, mais Sam en a décidé autrement ...le Milkshake c'est de saison non ? La recette du chef / 2 boules de glace à la vanille 1 banane 25 cl de lait demi-écrémé mettez dans le blender , les 2 boules de glaces vanille, le lait coupez la banane en morceaux, les mettre dans le blender et MIXER ! Décoration des verres/ preparer une assiette de sucre en poudre, une assiette dans laquelle on aura versé un peu de sirop (grenadine, menthe ou autres) mouillez le bord... [Lire la suite]
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27 oct. 2011

Spinach

cette semaine dans mon panier, 1Kg d'épinards... alors je m'attèle à leur cuisson dans le Thermomix.Rien de plus facile (le plus dur étant de les éplucher, je ne me suis pas foulée, j'ai pris mes ciseaux) !, on place les épinards dans Varoma, et hop cuisson 12 min à la vapeur   au diner, j'ai quelques minis ogres à ma table, comment leur faire manger les dits épinars? les chaussons feuilletés ça marche à tous les coups! et en plus Samuel me propose un coup de main !!étaler la pâte feuilletée : ok, préparer la farce (épinards,... [Lire la suite]
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25 oct. 2011

compote de pommes.

j'ai dit que je testais le thermomix, alors on'y va.. (malgré les douzemille pots de compotes faites l'an passé et pas encore mangées) pommes du jardin, sucre de cannes et la recette et César a tout mangé, le gourmand .. et alors c'etait Bon? très!! Alors je valide ? facile, rapide , Momix cuit et mixe à la fois !!
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24 oct. 2011

Moules marinères

au menu du soir j'avais prévu des Moules, la bible Momix m'a proposé une recette de moule à la catalane ... pas franchement au goût de mes garçons, alors j'ai improvisé une sauce marinière. le but de la manip' c'était de faire la sauce dans le bol, et de faire cuire les moules dans le Varoma et de réunir les 2 dans l'assiette ... et alors c'était Bon ? ben, pas franchement, certainement pas aussi bon que ce que j'ai l'habitude de faire dans mon autocuiseur... j'ai fait une sauce oignon ail persil crème fraîche... ensuite j'ai... [Lire la suite]
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23 oct. 2011

Gâteau Chocolat

une amie et son fils viennent pour le goûter après l'école... un petit gâteau s'impose... Thermomix oblige, je feuillette les bouquins à la recherche du fameux ... mais rien que du compliqué (au niveau des ingrédients, nappage et tout le bazar!), alors je fouine sur la toile, cette recette me tente bien : simple, rapide et efficace !! et alors c'etait Bon? la photo parle d'elle même, non ? il est pas beau mon gâteau Momix? alors oui il était Beau et BON! moelleux, juste bien crouté dessus.. il détronerait presque The gâteau au... [Lire la suite]
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22 oct. 2011

soupe verte ...

2 batavias dans mon panier cette semaine, pas trop envie de manger froid en ces temps frisquet.. une recette de soupe à la laitue (la batavia fera bien l'affaire)... une fois avoir répertorié les ingrédients, déchiffré sur l'appareil les différents symboles, cette soupe c'est " fingers in the Nose" !   Et alors c'était Bon ? à mon goût un peu salé (peut être à cause du bouillon cube?), mais sinon c'était délicieux, même les garçons n'ont pas fait "Beurk" (comme à leur habitude quand la louche arrive sur la table !) Alors... [Lire la suite]
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16 juil. 2011

lait fraise

un bib' pour goûter? ça aurait pu être un lait fraise, mais il n'en est rien...c'est un bib' à la Betterave !! depuis quelques temps j'achete sur le marché des bettraves crues, que je cuis avec une pomme de terre dans le babycook.. je mixe le tout, ça nous fait une jolie purée rose framboise . mélangé au lait, césar se régale pour le dîner!
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18 mars 2011

Samuel 84 Mois

BON ANNIVERSAIRE, SAM LE PIRATE ! 7 ans l'age de Raison; ça veut dire quoi l'age de Raison ? c'est qu' à 7 ans on a toujours raison??? ou c'est qu'on devient raisonnable ??? mon Sam pencherait pour la 1ère proposition, moi j'espère bien que la seconde sera la bonne !! quoiqu'il en soit, c'est un fait mon cadet a 7 ANS !! et plutôt fier .... pour l'occasion, il a fallu se creuser pour trouver une idée sympa pour festoyer avec nos invités ...une petite conversation entre copine...et les idées fusent ! ce que je veux, du facile, du... [Lire la suite]
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15 févr. 2011

diner en amoureux

St Valentin oblige, j'ai organisé un petit diner à 4, chandelles, baguettes, et tout le tralala...au menu, une nouveauté pour moi, Sushis et Makis fait maison grâce à ce kit acheté quelques jours auparavant .. la vidéo du site m'a bien aidé à les confectionner.j'ai simplifié quelques recettes pour les enfants, les algues, le wasabi, le gingembre , humpff pas leur tasse de thé, alors jambon blanc, saumon fumé et l'omelette c'était plus adapté ....un petit résumé en image et pour que le diner soit parfait et pour qu'il... [Lire la suite]
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